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Frühstück
    Französische Frühstück   6,40 €
 

1 Croissant, Konfitüre

   
    Acai Bowle   13,40 €
 

mit frischen Bee ren und Obst

   
    Apfel-Zimt-Overnight Oats   6,40 €
 

Solang der Vorrat reicht!

   
    Fitness-Bowle   15,80 €
 

hausgebackenes Roasted Müsli mit frischen Früchten & griechischem Joghurt, Honig, 1 Bio Ei, Butter & 1 Brötchen

   
    Nüsslein Bagel   15,80 €
 

mit Kräuter-Frischkäse, frischen Avocado, Tomaten, Salat und Spiegelei

   
    Vital-Frühstück   20,20 €
 

hausgebeizter Lachs mit Kräuter-Dip, knackiges Gemüse, 1 Spiegelei (Bio Ei), 2 Scheiben Pumpernickel

   
    Käse-Frühstück   20,20 €
 

Käsevariation aus Italien & Frankreich, Butter, Feigensenf, 2 Brötchen

   
    Frühstück »Lotte«   20,90 €
 

Wurst- & Käsevariation aus Italien & Frankreich, Konfitüre, 1 gekochtes Bio Ei, frisch gepresster Orangensaft, Butter, 2 Brötchen

   
    Frühstück »Amore« für Zwei   46,20 €
 

2 Gläser Prosecco, Wurst- & Käsevariation aus Italien & Frankreich, 2 Bio Eier, 2 frisch gepresste Orangensäfte, Butter, Konfitüre, 4 Brötchen, 2 Croissant

   
    Rührei (aus kontrolliert biologischer Haltung)   9,50 €
 

mit Kräutern und Tomaten

   
    Rührei (aus kontrolliert biologischer Haltung)   10,50 €
 

mit Schinkenspeck

   
    Omelett   11,50 €
 

(aus kontrolliert biologischer Haltung) mit hausgemachtem Pesto, Tomate & Mozzarella

   
    Obstsalat   8,20 €
    extra Croissant   3,50 €
Vorspeisen
    bruschetta   9,20 €
 

mit gehackten Tomaten, frischen Zwiebeln, Basilikum und Mozzarella

   
    gebackener Französischer Ziegenkäse   12,20 €
 

mit Salat, Chili & Kastanienhonig

   
    würzfleisch vom schwein   8,90 €
 

mit Champignons, Brot und einer Scheibe Zitrone

   
    Wurst-Käse-Variation   19,50 €
 

toskanischer Landschinken, erlesene Salami- und Käsevaraitionen,
halbgetrocknete Tomaten , Oliven & Baguette

   
Salat
    Salat bowle   9,60 €
 

mit Wildreis, Rucola, gemischter Blattsalat, Tomaten, Gurken

   
Hausgemachte Nudeln
    Spaghetti Bolognese   15,40 €
 

Hackfleisch vom Rind mit italienischen Kräutern und Parmesan

   
    Tomate-Ricotta Ravioli   17,60 €
 

in Salbei-Butter-Sauce

   
    Tagiatelle mit gebratenen Rinderhüftsteakstreifen   21,40 €
 

an halbgetrockeneten Tomaten und Jus

   
Deftige Burger
    „nüsslein“ burger   16,90 €
 

leckeres Rindfleischpatty mit Vollkorn Bun mit Rotkrautsalat, Knusprigen Bacon
& Barbecue-Sauce

   
    Club Chicken Burger   16,90 €
 

gebr. Hähnchenbrust, Schinken, knackiger Salat, Spiegelei, Tomaten, hausgemachte weisse Barbecue-Sauce

   
    Chilli Con Quinoa Burger   16,90 €
 

Burger-Patty mit Quinoa, schwarzen Bohnen, Kidney-Bohnen und Paprika,
dazu Gurken, Tomaten und Hummus

   
Flammkuchen
    Flammkuchen „Elsässer Art“   15,60 €
 

mit Speck, Zwiebeln & Schmand, Senf und Limburger Käse

   
    vegetarischer Flammkuchen   15,90 €
 

mit Birne, Ziegenkäse Walnüsse & Honig

   
    Lachs Flammkuchen   16,80 €
 

mit hausgebeiztem Lach, Rucola, rote Zwiebeln & Cranberrys

   
    Süsser Flammkuchen   11,80 €
 

mit Birne, braunen Zucker, Wallnüssen, Schmand und Zimt

   
Typisch Thüringen
    Thüringer Bratwurst   13,80 €
 

auf deftigem Sauerkraut mit Kartoffelstampf

   
    Rinderroulade   22,80 €
 

mit Apfelrotkohl & Thüringer Klößen

   
    Brätl   16,20 €
 

mit geschmorten Apfel-Zwiebel-Gemüse, Bratkartoffeln und Salat

   
Hauptgänge
    Schwarzbier-Hirsch-Gulasch   24,80 €
 

mit gebr. Semmelknödelscheiben und Rosenkohl

   
    Entenbrust   27,20 €
 

mit Apfelrotkohl & Thüringer Klöße

   
    Gänsekeule   28,20 €
 

mit Apfelrotkohl & Thüringer Klößen

   
    Gebratene Schweinemedaillons   23,80 €
 

auf Rahm-Wirsing dazu Rosmarinkartoffeln

   
    Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf   17,40 €
 

dazu Beilagensalat

   
Suppen
    Soljanka   8,90 €
 

Thüringer Art mit Schmand und saisonalen Kräutern

   
Dessert
    Hausgemachte Quarkknödeln   8,20 €
 

auf Apfel-Zimt-Kompott

   
    Spekulatius Panna Cotta   7,80 €
Für den kleinen Hunger
    Bruschetta   9,20 €
 

mit gehackten Tomaten, frischen Zwiebeln, Basilikum und Mozzarella

   
    gebackener Französischer Ziegenkäse   12,20 €
 

mit Salat, Chili & Kastanienhonig

   
    würzfleisch vom schwein   9,60 €
 

mit Champignons, Brot und einer Scheibe Zitrone

   
    Wurst-Käse-Variation   19,60 €
 

toskanischer Landschinken, erlesene Salami- und Käsevaraitionen,
halbgetrocknete Tomaten , Oliven & Baguette

   
    Snackbrett   11,20 €
 

mit Aioli, Frischkäse, Oliven, getrockneten franz. Tomaten & Baguette

   
    Burrata-Brot   13,60 €
 

mit Pfirsisch und Pistazie

   
    Spinat-Feta-Quiche   15,60 €
 

mit Beilagensalat und gerösteten Pinienkerne

   
    Wildkräutersuppe mit Croutons   8,60 €